Milanesas de calabaza y zucchini

Estas milanesas de calabaza y zucchini son un espectáculo! Para llevar a cualquier, para un buen sanguchito, ideal para los niños que se resisten a comer verduras.
Las hago de la misma forma que preparo las de berenjenas, pero busque esta alternativa porque las de berenjenas tienen un sabor más intenso y a veces a los más chiquitos no les agradan.

Ingredientes: 

1/2 calabaza.
2 zucchinis
2 huevos
Pan rallado integral o el rebozador que prefieras c/n.
Paso a paso: 
Cortar  los zucchinis en láminas gruesitas y las calabazas en rodajas mas bien finas (porque tardan más en cocinarse).
Batir ligeramente los huevos y condimentar, yo use sal marina y ajo en polvo. Sumergir las verduras en el huevo, sacar una a una y rebozar como con cualquier milanesa.
Para rebozar podes usar: pan rallado integral,  semillas, harina de garbanzos, salvado, harina de arroz o combinados.
Por último cocinar en el horno sobre una fuente aceitada.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *