Arrocitas de lino

Esta receta es libre de gluten y sin huevo, su textura es crocante, su apariencia tipo crakers, y son saladas.

Ingredientes (40 unidades)
-2 tazas de harina de arroz
-1 taza de semillas de lino (mitad molidas y la otra mitad activadas en agua durante la noche)
-2 cucharadas de sal marina
-4 cucharadas de los condimentos elegidos (orégano, curry, comino, ajo en polvo etc)
-4 cucharadas de aceite (girasol u oliva)
-¼ taza de agua aprox.
-¼ taza de harina adicional para amasar

Paso a paso:
Mezclar en un bowl todos los ingredientes secos (harinas, sal, semillas, condimentos)
Agregar el aceite e integrar
Agregar el agua de a poco
Amasar (debe quedar una masa suave y maleable, no pegajosa, si esto ocurre agregar harina)
Estirar la masa con palote, cuanto mas delgada quede la masa, mejor
Cortar y apoyar en una placa de horno levemente aceitada
Hornear por 10 minutos a temperatura de 180 grados
No hornear demás porque quedaran muy duras.

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