BUDÍN INTEGRAL DE NARANJA

Ingredientes:
2 huevos
1 ½ taza de azúcar mascabo
½ taza de aceite vegetal
2 taza de harina integral
1 taza de avena fina
1 vaso de jugo de naranja exprimida
Gotas de extracto de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear.

Paso a paso:
La mezcla la hacemos con batidora o en la licuadora.
Batir en batidora los huevos con el azúcar y el aceite vegetal.
Agregar la avena, la harina y el polvo de hornear alternando con el jugo de naranja.
Agrega unas gotas de extracto de vainilla y ralladura de naranja y va todo a molde de silicona o común engrasado y enharinado.
35 min aprox a 180°.

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