Leche dorada o Golden milk

¿Escucharon nombrarla alguna vez? Se trata de una leche vegetal especiada, que tiene un sabor delicioso! Se le adjudican muchas propiedades gracias a los ingredientes que contiene. Pero sobre todo a la Cúrcuma, su ingrediente principal, a quien se la conoce como «la raíz de la vida». Muy utilizada en la India, y en la … [Leer Más…]

Muffins de naranja sin gluten

Ingredientes: Jugo de 1 naranja 3/4 taza de azúcar mascabo. 1/2 tapita de extracto de vainilla 1/2 taza de aceite 1 huevo 1 taza de harina de arroz 1 taza de harina de garbanzos. 1 cucharada de polvo de hornear. Paso a paso: Tomar un bowl e ir colocando los ingredientes de a uno hasta … [Leer Más…]

Nota realizada por Disco Mujer: La Instagramera Estrella: Cecilia Duca creadora de @como.come.leon

El nacimiento de su hijo la llevó a cocinar inspirada en chicos, sin papillas y con alimentos naturales, simples y de temporada. La insistencia de sus amigos la convenció de compartirlo en las redes sociales y hoy todos los días publica recetas que son ¡la salvación de toda madre! ¿Contanos quién es León y por … [Leer Más…]

Budín de pescado y vegetales

Hay recetas que se atesoran desde la niñez, en mi caso  esta es una, mi mamá no la preparaba con espárragos sino con espinaca o acelga. Se las recomiendo! Es una típica receta de la mesa familiar que gusta tanto a grandes como a chicos.   Ingredientes:  1/2 kilo de pescado fresco, puede ser merluza … [Leer Más…]

Mermelada rápida

Anoche prepare esta mermelada que podes hacer ya mismo! Solo lleva frutas a elección, semillas de chia, endulzante a gusto y nada mas. Es una buena opción para aquellos que no pueden consumir azúcar. Dura aproximadamente 3 días en la heladera, así que no hagas un montón. Ingredientes: 1 taza de fruta licuados. Hoy use … [Leer Más…]

¿Cómo hacer mantequilla de maní? 3 deliciosas y nutritivas recetas para hacer untables de frutos secos

Con cacao, avellanas, maní y otros ingredientes ideales para las épocas invernales. En esta nota, Ceci Duca, cocinera saludable e instagramer, comparte tres recetas muy fáciles. Vamos a preparar mantequillas de frutos secos. Son ideales para aquellos que quieren incorporar toda la energía y los nutrientes que nos aportan las avellanas, el maní, las castañas de … [Leer Más…]

Tortilla de hojas verdes

Uds. pensaran porque la llamo de «hojas» y no especifico de que es, y esto tiene una explicación! Podés prepararla con lo que sea: hojas de espinaca, de remolacha, acelgas, col china, hojas de zanahoria. Lo que tengas!.  No hay niño que se le resista, queda deliciosa y es muy fácil de preparar, además de … [Leer Más…]