Arroz con pollo & puerro

Combinación que nos encanta! El puerro es al pollo como el queso al dulce de batata. Y esta vez utilizamos arroz yamani, si todavía no lo probaste anímate a hacerlo, es consistente y perlado, queda muy bueno. Ingredientes: 2 tazas de arroz yamani 1 pechuga de pollo 2 zanahorias 3 tomates frescos 1 diente de […]

Mayonesa de zanahorias

Algunos la llaman mayonesa vegana, o veganesa. Queda exquisita, animense a probar, la usamos en sanguches, como dip para cualquier picada, para untar un pancito… es versátil, rica, y muy nutritiva. ingredientes: 4 zanahorias ½ limón exprimido 6 cucharadas de aceite (oliva u otro) Sal marina 2 rodajas de Jengibre fresco o 1 diente de […]

Tortilla de brocoli

Me confieso fanática de la tortilla de papas, yo y todos lo integrantes de mi familia, pero juro que nadie se pudo resistir a esta deliciosa tortilla de brócolis. Ingredientes: 2 atados de brócolis 4 cucharadas de queso rallado 2 cucharadas de harina de garbanzos (o cualquier otra) 4 huevos batidos. 1 cucharadita de polvo […]

Pizza con masa de zanahoria y calabaza

No es una pizza clásica, esta a la vista. Pero si no tenes muchas ganas de amasar y estas con ganas de incorporar mas verduras es un opción. Ingredientes: 4 zanahorias 1 rodaja de calabaza 2 huevos 3 cucharadas de avena (tradicional, fina, salvado de avena, harina de avena o instantánea) Sal marina Ajo en […]

Rösti de papa & batata

No vas a poder creer lo fácil y rica de esta receta, yo la prepare para un cumple y volaron, grandes y chicos quedaron locos con estas papas crocantes. Esta receta no lleva huevo, y podes hacerla con papas solamente si queres. Ingredientes: 2 papas 1 batata 1 cebolla de verdeo 2 cucharadas de fecula […]

Tarta de Zapallitos con masa casera integral.

Tarta de Zapallitos con masa casera integral. Cuando era chica la tarta de zapallitos era una de mis preferidas, pero no cualquiera, ojo, me gustaban las que quedaban bien esponjosas, y gorditas. El zapallito verde tiene mucho líquido, con lo cual te voy a contar el truco para que tu relleno quede firme y delicioso. […]

Empanadas veggies

❤Cuando los chicos no están acostumbrados a comer verduras todos los días, esta es una buenisima opción porque las empanadas seguramente les resulten conocidas !. Les presento a las empanadas vegetarianas preferidas por mis hijos. ¿El relleno ? Súper fácil y nutritivo! ? rehogar en una sartén 2 cebollas y un morrón rojo picados bien […]

Malfatti de calabaza

¿Queres darles pastas, pero que sean livianas, nutritivas y faciles de preparar? Hoy te traigo MALFATTI DE CALABAZA. y como su nombre lo indica, malfatti significa «mal hecho». Es muy similar a los ñoquis en su elaboración, pero mas rápidos! ? 1 taza de calabaza aplastada (cocida al horno , vapor o al micro.) cuanto […]

Entradita saludable

Agudizando el ingenio para reducir la panera !! Entradita rápida, rodajas de zanahoria finas untadas con hummus. Si no tenes hummus (yo tampoco hago todos los días) podes mezclar 2 cucharadas de queso crema, y tomate picadito, perejil, aceitunas o semillitas de sésamo o Lo que tengas a mano ! Acostumbralos a que pruebendiferentes sabores […]