Garrapiñada de semillas

Snack muy fácil de preparar! Podes hacerla con frutos secos, maní, nueces, avellanas, o con semillas, en este caso le todo el turno a las de girasol, porque tengo un montón y nos encantan.

Ingredientes:
1 taza de semillas de girasol
1 taza de agua
1 taza de azúcar orgánica

Paso a paso:
Colocar el azúcar en la sartén de teflón o en una olla de fondo grueso, los tres ingredientes: semillas, azúcar y agua a fuego medio y revolve con una cuchara de madera.
No pares de revolver, la idea es que el agua se evapore por completo y el caramelo quede opaco. Lo sacamos del fuego, lo dejamos enfriar y lo separamos con ayuda de una cuchara de madera.
Luego lo volvemos a llevar a fuego mínimo y seguimos removiendo hasta que el azúcar opaco tome brillo (tipo ámbar) y se pegue a las semillas.
Luego vamos a volcar toda la preparación en una fuente y con ayuda de una espátula vamos a separar las semillas para que se enfríen y no queden pegadas.
Listo! Ya se pueden comer, o guardar en un frasco hermético.

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