Leche de avena cocida

Pueden encontrar también esta leche preparada con avena cruda, a mi particularmente me gusta mas cocida, en primer lugar porque queda más cremosa, y nos cae mucho mejor, si bien en otras preparaciones consumimos avena sin cocción, en la leche comprobamos que nos cae mucho mejor asi.
Igualmente está en el gusto de cada uno, por otra parte la avena cruda sin remojar ni cocinar, posee antinutrientes que a la larga no nos benefician.
¿Vamos a la receta?

Ingredientes:
1/2 taza de copos de avena
1 litro de agua filtrada
3 dátiles
Pizca de sal marina.
Una gotas de aceite de coco u oliva a gusto.

Paso a paso:
Colocar la avena en un frasco con agua y dejar en remojo en la heladera toda la noche.
Al día siguiente descartar ese agua y enjuagar.
Verter la avena en una ollita, agregarle un poco de agua limpia y cocinarla. (Hasta que esté blanda y cremosa).
Luego de cocinarla ya está lista para nuestra leche!.
Vamos a colocarla en una licuadora o jarra de mixer junto al resto del agua y los dátiles o algún endulzante que nos guste y la vamos a licuar muy bien .
Por último le agregamos una pizca de sal y unas gotas de aceite que la harán aún más cremosa.
La colamos y ya está lista para beber! Podemos usarla para hacer una riquísima chocolatada.
Que la disfruten.

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