Pizza con masa de zanahoria y calabaza

No es una pizza clásica, esta a la vista. Pero si no tenes muchas ganas de amasar y estas con ganas de incorporar mas verduras es un opción.

Ingredientes:
4 zanahorias
1 rodaja de calabaza
2 huevos
3 cucharadas de avena (tradicional, fina, salvado de avena, harina de avena o instantánea)
Sal marina
Ajo en polvo
Perejil seco
1 cucharadita de aceite de oliva.
4 tajadas de queso fresco o mozzarella
4 cucharadas de salsa de tomates o rodajas de tomate fresco.

Paso a paso:
Pela las zanahorias y rallalas lo más fino que puedas, también la rodaja de calabaza cruda.
Una vez que ambos ingredientes están rallados mezclalos dentro de un bol, luego agrega los huevos batidos, la cucharadita de aceita, la avena, la sal y los condimentos.
Integra bien toda la preparación, y acomodala sobre una pizzera antiadherente (pirex o silicona) o en una clásica pero aceitada.
Horneala aproximadamente por 40 minutos, en un horno medio a fuerte. Notaras que esta lista cuando comience a verse dorada y crocante en algunas partes.
Una vez cocida la masa le agregamos el queso y la salsa o rodajas de tomate fresco y lo llevamos al horno 5 minutos más.

Espero que hayan disfrutado de esta receta, cualquier consulta ya saben donde encontrarme, nos vemos! Ceci

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